L-バリン


L-バリンは、成長を促進する、血液中の窒素バランスを調整するなどの働きがあります。タンパク質が代謝されるとき窒素が排出されますが、窒素バランスをプラスにすることで筋肉成長が促進されます。

L-ロイシン、L-イソロイシンとともに分岐鎖アミノ酸(BCAA)の一つです。

L-バリンは、医薬品としては、他のアミノ酸と配合されて総合アミノ酸製剤として、低タンパク質血症、低栄養状態、手術前後のアミノ酸補給のために、静注、点滴あるいは経口投与されます。

L-バリンを多く含む食物としては、レバーやチーズなどがあります。








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もろみ酢は、泡盛の酒粕から作られるもので、アミノ酸やクエン酸が
たっぷり含まれている清涼飲料水です。さらに、栄養素を凝縮して、
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黒酢にも多くのアミノ酸が含まれているといわれていますが、それ
以上にもろみ酢にはアミノ酸がたっぷりなのです。
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